前回の記事でJの出身国マルタのおすすめについて触れましたが、
その中から今日はマルタパンについてご紹介します!
声を大にして言いますね、「マルタのパンは世界一おいしいよ!」
1.マルタ語でパンはĦobż(ホッブズ)。種類もいろいろ!
他ヨーロッパ各国と同様にマルタもパンが主食です。毎日街のパン屋さんからあふれるフレッシュなパンのにおい・・・たまりません~!
マルタパンの特徴は、薪を燃やして高温度になった窯で焼きあげるものが多く、割ったときの指先に感じる表面パリパリの皮、中はしっとりふわふわ、小麦そのものの香りが鼻をそそります。フランスパンのサクサク感にも、イタリア・フォカッチャのもちもちにも勝る、香り高~いおいしさです!
有名どころは丸パン(下記写真参照)、真ん中に穴があいたFtira(フティーラ)、ゴマが表面にまぶされているものが主流です。
お土産として有名なはちみつを練りこんだハニーリング:Qaghaq Ta’ l-Ghasel(ア・タラーセル)などもパン屋さんで見かけます。
2.おすすめマルタパンはFtira biż–żejt(フティーラ・ブゼット)!マルタに行ったらこれを食べて。

(Amyがしつこく聞くので)しいて選ぶなら、やっぱり丸パン:Ħobża(ホブザ)です。上の写真のパンです。パリパリの皮ともちもち感がたまりません。スライスしてトーストにして、バターをつけても、オリーブオイルをつけても、シンプルに食べて本当においしいです。






3.マルタパンどこで買うことができる?マルタでおすすめのパン屋さんとカフェをご紹介。
おいしいマルタパン、どこで買えるの?どこで食べられるの?
マルタっこJのおすすめをご紹介します。
3.1.Rojolin Bakery (Balzan, パン屋)
Jファミリーも毎日通うパン屋さん。丸パン、Ftira、ごまパン全てがおいしい。
<Googlemap>
(*WebsiteがなかったためGooglemapのお写真をお借りしています。)
3.2.Reno’s cafe (Valleta, カフェ)
2.の写真で紹介したサンドイッチFtira biż-żejt(フティーラ・ブゼット)が味わえるカフェ。マルタ本場の味。Jのおすすめナンバー1!!首都ヴァレッタにあるので観光の合間のランチにもとっても最適です。
<Googlemap>
(*WebsiteがなかったためGooglemapのお写真をお借りしています。)
3.3.Andrew’s Snack Bar(Birkirkara, カフェ&バー)
サンドイッチFtira biż-żejt(フティーラ・ブゼット)おすすめのカフェその2です。
<Googlemap>
(*Facebookのお写真をお借りしています。)
最後に…
いかがでしたでしょうか。マルタのパンの魅力がみなさんにも届いていたら幸いです。
今年の夏のバカンスにマルタ旅行はいかがでしょうか。
気取ったお料理もよいけれど、地元っ子に愛されるマルタパン、是非みなさんの舌で堪能してみてくださいね。感想お待ちしています。